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標題: 速凍機原理 [打印本頁]

作者: 信良志機械 時間: 2024-11-21 13:30
標題: 速凍機原理
速凍機的工作原理主要利用液氮的超低溫特性，通過將液氮直接噴淋到食品上，使其迅速深度凍結。液氮在常壓下汽化時吸收大量熱量，使食品表面溫度迅速降低并形成微小冰晶，從而保持食品的原有色、香、味及新鮮狀態。整個凍結過程時間短，效率高，且對環境無污染。

作者: QQ聯系人 時間: 2024-11-22 15:06
感謝你提到的這些例子，真的很有幫助！

作者: 123789cabc 時間: 2024-11-23 14:30
感謝樓主的分享，讓我學到了很多新知識。

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