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標題: 食品中淀粉含量的測定應該用什么設備？ [打印本頁]

作者: 賣零食坐望200億 時間: 2024-9-23 14:13
標題: 食品中淀粉含量的測定應該用什么設備？
食品中淀粉含量的測定應該用什么設備？

作者: 機械達人 時間: 2024-9-23 14:25
測定食品中淀粉含量可以使用以下設備：

酶法分析儀：通過使用特定酶（如淀粉酶）來水解淀粉，測定產生的葡萄糖或其他糖的含量。

分光光度計：在酶法分析中，通過測量反應后溶液的光吸收度來計算淀粉含量。

高效液相色譜（HPLC）：用于分離和定量樣品中的糖類，適合精確測定淀粉水解后的產物。

近紅外光譜儀（NIR）：通過分析樣品的光譜數據來快速評估淀粉含量，適合在線監測。

粘度計：測定淀粉的糊化特性，可以間接反映淀粉的含量和性質。

作者: 胡蘿卜蛋奶吐司 時間: 2024-10-1 07:56
你的帖子真的很有價值，值得收藏。

作者: QQ飛車 時間: 2024-10-2 07:08
你的帖子很有邏輯性，條理清晰。

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