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標題: 糖度計測得糖度怎么算？ [打印本頁]

作者: 我太想進步了 時間: 2024-7-25 10:20
標題: 糖度計測得糖度怎么算？
糖度計測得糖度怎么算？有比較好的比較簡單的方法么

作者: henantaixing 時間: 2024-7-25 10:57
糖度計測得的糖度通常用白利度(BX)表示，指的是100克糖溶液中所含的固體物質的溶解克數。

糖度是表示糖液中固形物濃度的單位，工業上一般用白利度來表示。例如，如果一個溶液的糖度為20白利度，這意味著在100克該溶液中有20克的固體物質（主要是糖分）。這一指標在食品、飲料、制糖等行業中非常重要，因為它直接影響到產品的品質和口感。

作者: 樹影婆娑 時間: 2024-8-28 15:24
樓上的觀點的原理解釋非常透徹。

作者: ottsmile 時間: 2024-8-28 17:15
糖度計測得的糖度通常直接顯示為百分比濃度（Brix）。如果需要計算糖度，可以使用以下公式：糖度（Brix）=（糖的質量 / 溶液總質量）× 100%。實際操作中，根據使用的糖度計類型和測量條件，可能需要進行校準和調整。

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