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標題: 發酵罐的基本結構及功能 [打印本頁]

作者: 秋意濃 時間: 2024-10-12 09:25
標題: 發酵罐的基本結構及功能
　　發酵罐的基本結構與功能主要包括以下幾個部分：
　　1. 罐體
　　結構：通常由不銹鋼或其他耐腐蝕材料制成，具有良好的密封性能。
　　功能：容納培養基和微生物，提供發酵環境。
　　2. 攪拌系統
　　結構：包括攪拌槳、驅動電機等。
　　功能：均勻混合培養基，提高氧氣傳遞效率，促進微生物生長。
　　3. 溫度控制系統
　　結構：包含加熱器、冷卻夾套或盤管。
　　功能：維持發酵過程中所需的恒定溫度。
　　4. pH控制系統
　　結構：配有pH傳感器和酸堿添加裝置。
　　功能：實時監測和調節pH值，以保證適宜的發酵條件。
　　5. 溶解氧監測系統
　　結構：含有溶解氧傳感器。
　　功能：監測罐內氧氣濃度，確保微生物獲得足夠的氧氣。
　　6. 通氣系統
　　結構：包括氣體入口和出口。
　　功能：允許氣體交換，滿足需氧或厭氧微生物的需求。
　　7. 排氣口
　　結構：通常帶有過濾器或調節閥。
　　功能：排出發酵過程中產生的氣體，如二氧化碳。
　　8. 采樣口
　　結構：用于在發酵過程中定期取樣。
　　功能：方便監測發酵液的狀態，進行分析和測試。
　　9. 清洗和滅菌系統
　　結構：包括蒸汽噴射口或清洗劑管道。
　　功能：在使用前后對罐體進行清洗和滅菌，避免污染。
　　發酵罐的設計旨在為微生物提供一個生長環境，以實現高效的發酵過程。各個系統的協調工作確保了發酵的穩定性和產物的質量。

作者: 第二人生 時間: 2024-10-23 19:43
很高興能從你這里學到新知識。

作者: Narfhyday 時間: 2024-10-24 02:50
我覺得這個方案可行，但可能需要一些調整。

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