面包體積測定儀校準

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面包體積測定儀的校準可通過以下規范流程進行，以確保測量結果的準確性：

一、校準前準備

• 環境要求：將儀器安置在干燥、清潔處，保持箱體內清潔衛生，避免環境因素影響測量結果。
• 填充物準備：使用粒徑在1～2mm的油菜籽作為填充物。使用前需將油菜籽除去雜質、洗去灰塵，晾干后放入105度以下的烘箱內烘30分鐘，取出冷卻后放入塑料袋中備用。
• 儀器檢查：檢查設備外觀及各部件是否完整，連接是否緊固，確保儀器處于正常工作狀態。
  

二、校準步驟

• 調整零點：
  • 面包體積在0～600ml內：直接將填充物倒入體積儀底箱中，用標尺Ⅰ調零點。
  • 面包體積在400～1000ml內：將一定體積的標準模塊（如400ml）放入體積儀底箱中，用標尺Ⅱ調零點。
  • 具體操作：蓋好底箱蓋子，拉開插板，從體積儀頂箱放入填充物至標尺零線。蓋好頂蓋后反復顛倒幾次，消除死角空隙，調整填充物加入量至標尺零線刻度。
    
• 測量準備：
  • 將儀器翻轉，使整個儀器呈倒置狀態，使填充物全部落入體積儀的頂箱內，關上插板。
  • 打開底箱，放入待測面包（此時應拿出標準模塊）。
    
• 進行測量：
  • 將倒置儀器翻起，蓋好頂箱蓋子。
  • 拉開插板，讓填充物自然落下，在標尺上讀出填充物所示刻度，即為面包體積測定值。
    
  
  

三、校準后處理

• 清理儀器：實驗后要將待測食品的碎渣清理干凈，避免殘留物影響下次測量。
• 記錄數據：記錄面包的體積數值，并做好保存工作，以便后續分析及比較使用。
• 定期維護：定期對設備進行維護和保養，確保其可以長時間保持良好的工作狀態。