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保鮮膜高溫蒸有毒嗎？

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皇馬名宿

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助理技師

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電梯直達

樓主

發表于 2024-10-14 17:13:07 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式

保鮮膜經高溫蒸有毒嗎？

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朝與暮

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助理技師

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沙發

發表于 2024-10-14 17:24:37 | 只看該作者

使用保鮮膜高溫蒸食物是否安全，取決于保鮮膜的材質。PE（聚乙烯）材質的保鮮膜在高溫下可能軟化但一般認為是安全的，不過不建議長時間高溫加熱。PVC（聚氯乙烯）保鮮膜含有塑化劑，高溫下可能釋放有害物質，不適合用于加熱。而PVDC和PMP材質的保鮮膜耐高溫，可以用于蒸制食物。因此，使用保鮮膜高溫蒸食物時，應選擇標有耐熱或適用于微波爐的保鮮膜，并注意不要讓保鮮膜直接接觸食物表面。

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