【科普】牛奶檢測(cè)儀器設(shè)備

張家港飲料廠

　　牛奶檢測(cè)儀器設(shè)備是用于分析和測(cè)定牛奶及其制品中各種成分和質(zhì)量指標(biāo)的專用工具。以下是一些常見的牛奶檢測(cè)儀器設(shè)備：
　　乳成分分析儀
　　功能與應(yīng)用：乳成分分析儀是一種針對(duì)乳品行業(yè)的專用高檔儀器，主要用于各種乳制品（包括高粘度酸奶）的質(zhì)量控制和產(chǎn)品開發(fā)。它能夠快速檢測(cè)牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體含量、非脂乳固體、自由脂肪酸、檸檬酸、密度、蔗糖、電導(dǎo)率、酸度、總糖、尿素、酪蛋白、冰點(diǎn)等組份以及冰點(diǎn)的檢測(cè)。
　　技術(shù)特點(diǎn)：基于傅立葉變換紅外技術(shù)或超聲波傳感器，具有高精度、快速檢測(cè)的特點(diǎn)。部分型號(hào)還具備自動(dòng)清洗、調(diào)零、加熱系統(tǒng)，適用于多種樣品類型，包括高粘度樣品。
　　脂肪測(cè)定儀
　　功能與應(yīng)用：專門用于測(cè)定牛奶中的脂肪含量。
　　凱氏定氮儀
　　功能與應(yīng)用：用于測(cè)定牛奶中的蛋白質(zhì)含量，通過(guò)蛋白質(zhì)測(cè)定裝置進(jìn)行產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量的測(cè)定。
　　獸藥殘留檢測(cè)儀
　　功能與應(yīng)用：可定量快速檢測(cè)牛奶中阿莫西林、孔雀石綠、磺胺類、黃曲霉毒素等有毒有害物質(zhì)和抗生素殘留。
　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀
　　功能與應(yīng)用：主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測(cè)，也可用于牛奶中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。
　　食品重金屬檢測(cè)儀
　　功能與應(yīng)用：檢測(cè)牛奶中鎘、鉛、汞、砷等重金屬的含量。
　　微生物限度檢測(cè)儀
　　功能與應(yīng)用：適合于食品生產(chǎn)機(jī)構(gòu)、水廠、環(huán)境檢測(cè)機(jī)構(gòu)使用，用于水中微生物限度檢測(cè)的過(guò)濾裝置，也可應(yīng)用于牛奶中微生物的檢測(cè)。
　　離心機(jī)
　　功能與應(yīng)用：用于產(chǎn)品的分離分析，如將牛奶中的脂肪與其他成分分離。
　　此外，還有一些特定功能的牛奶檢測(cè)儀器設(shè)備，如冰點(diǎn)儀、體細(xì)胞分析儀等，它們?cè)谌槠沸袠I(yè)的質(zhì)量檢測(cè)和控制中也發(fā)揮著重要作用。這些設(shè)備通常結(jié)合了先進(jìn)的光學(xué)和化學(xué)分析技術(shù)，能夠在短時(shí)間內(nèi)對(duì)乳品中的多種營(yíng)養(yǎng)成分和有害物質(zhì)進(jìn)行準(zhǔn)確測(cè)量，為乳品生產(chǎn)和質(zhì)量控制提供有力的技術(shù)支持。

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